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驢打滾黃豆粉是指驢打滾黃豆粉炒過后磨制而成的末，驢打滾黃豆粉價格，含大量食物纖維，驢打滾黃豆粉代加工，是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕里，黃豆里含有很多食物纖維，驢打滾黃豆粉比黃豆更容易消化，驢打滾黃豆粉廠家，從而黃豆中的蛋白質能被更好吸收，驢打滾黃豆粉還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。直接沖調：在杯中加入適量驢打滾黃豆粉，注入熱水 用湯匙攪拌均勻可依個人喜好酌量添加蜂蜜或冰糖，或者是驢打滾黃豆粉還可以做蘸料，用煮或蒸熟的糍粑或粽子蘸上加入糖的驢打滾黃豆粉。

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對粉碎后的脫脂大豆要進行粒度分級處理，當以含大豆種皮的脫脂大豆為原料時，在進行粒度分級前，要先篩分，用80～170目的篩子，篩出粒度較大的種皮粗粒，開封驢打滾黃豆粉，再進行粒度分級。

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驢打滾黃豆粉補中、健脾利濕，適合那些胃口不太好、吃東西沒味的老年人食用，這類人往往是濕困脾胃，還伴有腹中脹滿、肢體困重、運動功能減弱、 容易積食等癥狀，從西醫的角度來說，就是老年人味蕾退化、食不知味，現代研究發現驢打滾黃豆粉里面含有豐富的磷脂、，磨成食用有健腦作用，還能促進腸蠕動、增進食欲。

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